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title: Les meilleurs cookies
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subtitle: Des gâteaux sans consentement.
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lang: fr
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slug: "super-cookies"
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createdAt: "2022-06-08T14:24:06.000Z"
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excerpt: C'est vraiment une recette hein, pas une blague sur les fichiers temporaires.
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tags: ["cuisine"]
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import AstroImage from "../../../components/AstroImage.astro";
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export const cookies1 = "https://assets.nardu.in/cookies-fig-1.jpg";
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export const cookies2 = "https://assets.nardu.in/cookies-fig-2.jpg";
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## Version végétalienne
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### Ingrédients
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- 250 grammes de farine
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- 70 grammes de sucre muscovado/vergeoise (non raffiné)
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- 20 grammes de cassonade
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- 1 pincée de sel
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- 1 cuillère à soupe de levure
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- 3/4 de l'aquafaba de 400g de pois chiche (l'eau des pois chiche)
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- 125 grammes d'huile de noix de coco
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- 2 cuillères à café de sirop d'érable
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- 1 plaquette de chocolat (noir) coupée en “ chunks ”
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### Méthode
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- faire fondre si besoin l'huile de noix de coco à feu doux
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- mélanger tous les ingrédients secs pendant ce temps
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- ajouter tous les ingrédients liquides (huile, aquafaba, sirop d'érable)
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- bien mélanger
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- ajouter le chocolat
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- bien mélanger (fig. 1)
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### Cuisson
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Réaliser des boules avec la mixture obtenue sur une plaque de cuisson.
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Cuire 9 minutes à 210 degrés (celsius) - chaleur tournante (fig. 2).
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## Version non végétalienne
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### Ingrédients
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- 250 grammes de farine
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- 70 grammes de sucre muscovado/vergeoise (non raffiné)
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- 20 grammes de cassonade
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- 1 pincée de sel
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- 1 cuillère à soupe de levure
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- 1 œuf
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- 125 grammes de beurre fondu
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- 2 cuillères à café de miel
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- 1 plaquette de chocolat (noir/blanc/les deux) coupée en “ chunks ”
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### Méthode
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- faire fondre le beurre à feu doux
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- mélanger tous les ingrédients secs pendant ce temps
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- ajouter tous les ingrédients liquides (beurre fondu, œuf, miel)
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- bien mélanger
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- ajouter le chocolat
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- bien mélanger (fig. 1)
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### Cuisson
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Réaliser des boules avec la mixture obtenue sur une plaque de cuisson.
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Cuire 9 minutes à 210 degrés (celsius) - chaleur tournante (fig. 2).
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## Notes
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Le chocolat peut-être remplacé par n'importe quoi comme des noix, des raisins secs, des légos… (mangez pas des légos soyez sérieux).
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## Figures
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<AstroImage
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src={cookies1}
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width="753"
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height="1248"
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alt="Tous les ingrédients mélangés forment une pâte marron."
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/>
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<AstroImage
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src={cookies2}
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width="753"
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height="1248"
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alt="Les cookies cuits sont bombés et très moelleux."
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/>
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